CUBAT » Cuiners

ALBERT MENDIOLA – MARIMORENA

admin — Mon, 11 Feb 2019 23:10:23 +0000

ROSA FARRÉS – LA LLUNA EN UN COVE

admin — Tue, 22 Jan 2013 17:11:04 +0000

JOAN I ESTER FERNÀNDEZ – L’APAT

admin — Mon, 21 Jan 2013 07:07:29 +0000

ENRIC ROIG – CAN RAFEL

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:57 +0000

MANEL ARMENGOL – MAJOR 36

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:53 +0000

El patrimoni més gran d’un país es transmet des dels fogons.

GERARD SOLÍS – EL RACÓ

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:31 +0000

JÓ BAIXAS – FOLLIA

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:19 +0000

Fer volar la imaginació és un dels privilegis que ningú ens pot prendre. A mi m’agrada fer-ne ús, i, sense deixar de trepitjar de peus a terra, dia a dia vaig anar somiant en un restaurant de conte, on les taules no tindrien potes, on els clients s’oblidarien del pas del temps, on els cuiners no estarien tancats i podrien anar a collir les seves herbes, on tot seria una sorpresa…
Ha estat un camí molt llarg i gens fàcil que només es podia recórrer amb molta il·lusió i em l’ajuda de totes les persones que tinc al costat, família, amics, companys de feina…, i una mica de follia; de vegades s’ha de passar del seny per fer un restaurant com el que hem fet.
No em correspon a mi dir si sóc o no un bon cuiner, això és cosa vostra. El que sí que us puc assegurar és que a cada servei tots els folls que estem en el restaurant hi posem tanta il·lusió i tant esforç com és possible.

XAVIER LLANOS – PLATS

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:06 +0000

DOMINGO MORILLA – CALMINGO

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:05 +0000

JOAN MASCARÓ – EL MIRADOR DE SANT JUST

admin — Mon, 21 Jan 2013 00:00:00 +0000

El Mirador de Sant Just és un espai lúdic amb restaurant ubicat a la xemeneia de l’antiga fàbrica de ciment “Sanson”, a Sant Just Desvern, al costat de l’emblemàtic edifici Walden 7 i al costat del taller d’arquitectura de Ricardo Bofill.

Quatre espais, quatre nivells, quatre conceptes.

1. El mirador situat al pinacle de la xemeneia de la fàbrica, a 105 metres d’alçada i amb vistes panoràmiques, s’accedeix a través d’un vertiginós ascensor amb sòl i sostres transparents.

2. El restaurant Mirador de Sant Just, és un espai gastronòmic panoràmic elevat i de forma circular amb les parets envidriades està situat en un anell metàl · lic que envolta la xemeneia, on degustar una gastronomia actual, de temporada, amb productes locals, i cuidant el detall en tot moment.

3. El Music Club Walden situat en les velles sitges i en el subsòl de la fàbrica, amb gran polivalència dels seus espais, creant al seu torn diversos ambients.

4. Els jardins del restaurant El Mirador de Sant Just, són dissenyats amb una gran amplitud, a peu de xemeneia, en un entorn privat i exclusiu, emmarcat en l’antiga fàbrica i al costat del modern i emblemàtica edifici Walden 7. Ideal per a la realització dels seus banquets, tant d’empresa, com de noces.

El Restaurant el Mirador de Sant Just és una espectacular i moderna proposta per al seu esdeveniment personalitzat, sigui de caràcter particular, familiar o d’empresa.